Decoración con frutas en tus pasteles
Las frutas son ingredientes increíbles con los que se puede preparar una gran variedad de platillos tanto dulces como agridulces. Además de brindar sabor y color a nuestras creaciones, nos ayudan a que estas luzcan más deliciosas y frescas.
Las frutas se pueden clasificar en:
- Climatéricas
Tienen la capacidad de madurar aunque se separen de la planta de origen, esta característica es posible por que cuentan con una hormona vegetal llamada etileno, cuya función es regular los cambios de color, sabor y textura de las frutas.
- No climatéricas
Frutas que no pueden continuar madurando luego de ser separadas de la planta de origen, pues no contienen etileno.
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